Recept na bublaninu z plynového vařiče

Omnia pečící trouba na plyn

Recept na bublaninu s třešněmi

Za tenhle recept jsem vděčná své tchýni, která umí báječné bublaniny. Recept je měřen na počet lžic. Jedná se o úplně standardní polévkovou lžíci. Když nabíráme mouku, musí mít lžíce vrchovatý kopec. Nejprve smícháme sypké a postupně přidáváme mokré suroviny.

Na tužší těsto naklademe ovoce, v mém případě třešně a můžeme dát na plynový zapálený hořák. Nechala jsem péct na střední plamen 30 minut. Pak jsem špejlí zjistila, zda se ještě těsto lepí nebo ne. Z vrchu není tak do zlatova jako z trouby, ale po stranách a na spodní části vypadá skvěle.

Ingredience

  • 8 PL polohrubé mouky
  • 3 PL cukru
  • 1/2 prdopeč s vinným kamenem
  • 5 lžic oleje
  • 5 lžic mandlového mléka
  • 1 vajíčko od veselé slepičky